четвъртък, август 25, 2011

Био-Кисело мляко в немски условия

След много пробване на различни турски и немски кисели млека на най-различни цени, стигнах до момента направи си сам.
Най-хубавото, което намирам тук е Ömür, ама струва 1.70 евро за един килограм кофичка, малко множко на фона на останалите марки – направо двойно! Освен това се намира само в някои от турските магазини.
И така купувам си го, защото ми трябва закваска. Купувам био-прясно мляко, което тук е с 3.8% масленост и прави хубав каймак като се кипне.
Загрявам го до 70 градуса и чакам да изстине до толкова, колкото да си задържа малкото пръстче две три секунди (на око, а с термометър около 50 градуса). Изсипвам го в чисти буркани и му добавям две супени лъжици от за-мен-скъпото-турско-българско-мейд-ин-джърмани-кисело мляко, които съм опазила от изяждане. Мушкам го в печката на завет. Там престоява точно 6 часа и 15 минути, след което заминава в хладилника да се постегне. Печките задържат добре температурата, но на третия час включвам за 5 мин. на 50 градуса.
В общи лини, приготвянето отнема малко време, да се загрее, да изстине малко и да се прибере в печката. Единственото неудобство е, че трябва на шестия час да се сложи в хладилник, т.е. ако се забрави, ще стане прекалено кисело…
Една закваска може да издържи и година, не зная за колко правения стига, защото не съм изчаквала да й спадне силата.
Кисело мляко може да се прави и от сухо мляко, но само ако сте сигурни в произхода му.

Да ви е вкусно!


image source here

Handmade Bag and Necklace at MariesCorner on Etsy

1. Love - Elegant and retro Clutch Bag in vintage style, Unique, Handmade

Original design by Didiatsche!

see our Price and more Pictures

This clutch handbag is one of my favorites. It is very elegant and classy. It gives you and your dress the necessarily refinement and finesse. The purse is unique and handmade.


It is one of a kind and it is only one piece. The cover is made with special handmade technology and it is quite impossible to repeat or copy this unique shape.

The handbag is perfect for special and elegant occasions and for everyday wearing as well. No matter of the occasion your dress with this clutch will dizzy every head.

Materials: The handbag is made from cotton velvet in burgundy/wine color ,deep purple/ dark violet color. The lining is satin. The bag has a magnetic closure.


Approximate Dimensions:
Wide – 12.2" (31cm)
High – 6.1"(15.5cm)

Colors:
French Grey,
deep purple/ dark violet color,
deep green grass
beautiful medium dark green,
beautiful red,
dark red,
bordo
royal blue,
light gold,
white,cream,
black,
melange,
blue silk plush
expect from France only platform on demand - a beautiful violet purple and dark blue
Pale Pink

2. Amare - Chic and Feminine Clutch Bag in Gray decorated with Lace, Organza, Glass Beads

Original design by Didiatsche!

see our Price
This fabulous retro styled clutch bag is one of a kind and it is only one piece. The cover is made with special handmade technology and it is quite impossible to repeat or copy these unique shapes.

This lovely clutch handbag is in patinated gray and the colors merge with another. I used my special handmade technology by shaping the covers design. The fabric is twisted into a beautiful spiral and is decorated with french lace, organza and glass beads. The bag is elegant, artistic and stylish.

You could wear it on ball, wedding, restaurant, date with the beloved man or with friends.
It is a perfect addition to classy business dress. And of course it would be the perfect gift for your friend, colleague or…

The lining is satin.The clutch has 2 inside pockets and a magnetic snap.

Measures:
Width: 13"/ 32cm
High: 6.7"/ 17cm

Colors:
French Grey
deep purple/ dark violet color
deep green grass
beautiful medium dark green
beautiful red
dark red
royal blue
light gold
white
cream
black
melange blue silk plush
expect from France only platform on demand - a beautiful violet purple and dark blue


3. Love - French GREY Elegant and retro Clutch Bag in vintage style, Unique, Handmade
Original design by Didiatsche!

see our Price
This clutch handbag is one of my favorites. It is very elegant and classy. It gives you and your dress the necessarily refinement and finesse. The purse is unique and handmade.

It is one of a kind and it is only one piece. The cover is made with special handmade technology and it is quite impossible to repeat or copy this unique shape.

The handbag is perfect for special and elegant occasions and for everyday wearing as well. No matter of the occasion your dress with this clutch will dizzy every head.

Materials: The handbag is made from cotton velvet in lovely grey color. The lining is viscose. The bag has a magnetic closure.
Approximate Dimensions:
Wide – 12.2" (31cm)
High – 6.1"(15.5cm)

Colors:
French Grey
deep purple/ dark violet color
deep green grass
beautiful medium dark green
beautiful red
dark red
royal blue
light gold
white
cream
black
melange blue silk plush
expect from France only platform on demand - a beautiful violet purple and dark blue

4. Gentle Crochet Necklace with Flower in Light Green

This necklace is my favorite! I love its design and the color is stunning. The yarn is very gentle and smooth and the necklace is so comfortable. It has the perfect color and design to shine with you wherever you go :) Simply beautiful!



see our Price


Approximate measures:
Length of the shortest string: 19"/50cm
Length of the longest string: 31"/80cm
Diameter of the flower: 3"/ 8cm









5. Victorian Pleated Clutch, black and silver thread with Skarlet Satin Bow - Brooch and Pearls Beads

This Victorian clutch has been sewn from this awesome deep green-grey, black fabric with a little bit silver brocade with floral pattern. The lining is red coton. Contact me to get this clutch made in your wedding colors.


see our Price and more handmade products

The red bow is brooch so you can move or remove it and the bag will have new look. The clutch has a magnetic closure. Fully interfaced, pleated on the front only.

Brides-To-Be!!! Order several for your bridal party in different fabrics, just convo us! These make a really unique gift that your bridal party is sure to love and can even use after that special day!



Approximate Measurements:
Tall: 6.3"/16cm
Wide: 11.4”/29cm

If some idea for design occur to you we will be pleased to make it for you.








https://www.etsy.com/listing/78214219/love-copper-gold-unique-retro-clutch?ref=sc_1

вторник, август 02, 2011

Магистър в Германия: Програма "Interkulturelle Bildung, Migration und Mehrsprachigkeit" в гр. Карлсруе, Германия

Тъкмо мина срока за кандидатстване и аз се присетих, но все пак да ви представя една добра магистърска и не-техническа програма в град Карлсруе. Тук има и други университети, около осем на брой, освен известния Технически. Въпреки големият им брой, магистратурите в областта хуманитарни науки (Geistes-und Sozialwissenschaften) за хора, които са завършили други специалности в тази сфера (напр. педагогика, лингвистики, история, психология, социология, теология, даже икономика и др.) в Карлсруе не са изобщо много.
    Едната магистратура, за която зная е Europäische Kultur und Ideengeschichte (European Studies) в KIT. За нея в момента не мога да кажа много, освен че е нова и дава шанс за работа в европейските институции, естествено при наличие на достатъчно езици в запас.
Другата, която е повод за този пост се нарича Interkulturelle Bildung, Migration und Mehrsprachigkeit (Тук ->Брошурата на немски във PDF формат изтегляне)
Самото заглавие ви ориентира за посоката на следването.  Към официалната информация, ще добавя няколко мои впечатления и малко опит.
    Сферата на магистратурата е актуална, не само за Германия, а за целия свят.  Въпросите за малцинствата, мигрантите интеграцията или дезинтеграцията им, междукултурния диалог, бежанците, новите изисквания към училищата, както и практиките и политиката на всяка държава в тази посока, дава широко поле за изследване в науката или за работа. 

Организация на работата:
Първата част от магистратурата са два семестъра (седмична програма Тук и Тук) с лекции от понеделник до четвъртък, които завършват с писане на 3 броя курсови работи всяка 20-30 страници и два устни изпита. Това са 5 модула във всеки от които има по 2 - 3 лекционни курса (всички модули Тук). Темите за курсовите работи и за устните изпити си ги избираме сами и ги съгласуваме.  Има възможност и двама да пишат заедно една хаусарбайт, но тогава стават 40 страници и трябва да е ясно, кой коя точка е развил.  За устния изпит всеки си изработва 3 тези, които трябва да защити и дава литературата към тях.  Литературата е по избор от изучените или по избор, но да е научна и съгласувана с изпитващите. Може да се работи в групи и няколко човека да имат общи тези.  Така бяха условията при нас. Имаше предложение двата устни изпита да протичат на групи, защото бяхме 30 човека за разлика от осемте пионера миналата година, но индивидуалистите в групата възразиха и останахме на вариант индивидуално изпитване в две части по 15 минути за двата модула. Цялото изпитване ми направи силно впечатление, защото нямаше декламиране на наизустени теми, а по-скоро разговор, в който на изпитващите им става ясно, кой как се е готвил и доколко може да разсъждава и защитава тезата си. Задаваха ми въпроси, които изискваха търсене на решения, поглед от различни ъгли и позиции както и общо познаване на цялата тематика. 
    Трети семестър трябва да протече само с един блок семинар, тоест лекция, но в рамките на седмица, след която пак се пише курсова работа и две презентации. Първата презентация ще е резултата от темата на стажа, който трябва да е минимум 6 седмици, но препоръчително поне 8. Свободата ни е дадена, защото някои си намират платен стаж, който е обикновено по-дълъг, а други неплатен.  Стажовете ще ги правим на много различни места като например НПО-та, министерства, студентски организации и всичко, което има връзка с темите на обучението.
Втората презентация е част от последния модул, по който има много варианти...от семинар, или лекция в друго уни, до още една тема включена в самия стаж, която трябва да се разработи според наблюденията на стажа или участието в съответната дейност.
    Четвърти семестър е писане на магистърска работа, за която имаме 5 месеца на разположение.
    Като цяло лекциите са повече дискусии върху предварително подготвени текстове.  Следят се най-новите научни дискурси и едновременно с това и актуалните обществени събития.  През семестъра се подготвят презентации по избрани теми и човек придобива опит в говоренето пред публика.  Присъствието на лекции е задължително, както и активното участие в тях.  Няма да си кривя душата, че е имало и скучни моменти, но при толкова различни хора, не може да се угоди на всеки, а и неща, които на мен са ми рутина, за другите са новост и обратно.  Като цяло обаче нямах време да скучая, защото имах много да наваксвам с немския.

Условия за прием:
Официалните изисквания ще ги прочетете от брошурата и формулярите, а от мен, това което ми е било важно през тази година.
Работни езици са немски и английски. За немския знаете, тест Даф или DSH. Английският да е поне B2 ниво, защото се четат много текстове на английски, а има възможност при желание от ваша страна някои курсови работи да ги направите на английски в случай, че това ви е по-добрият език. Трети език (за нас е български и се признава) или повече са добре дошли, разбира се. Магистратурата е кратка за обема работа, който съдържа. Всички основни изпити са накрая на втория семестър, което не ви дава много време за свикване и навлизане тепърва в езика.  При условие, че се налага да работите допълнително, тогава времето трябва да се планира прецизно, за да не изостанете. Отлагането, не носи нищо, само ви вади от потока и контактите с групата, както и помощта от нея.
    Предишен опит, стаж по специалността от предишното ви учене, или семестър в чужбина, който сте прекарали и насъбрали като опит е предимство.  Не защото така са си го измислили, а защото това ще ви помогне да можете да оценявате процесите свързани с междукултурното общуване.  С една дума търсят хора, които са готови да изоставят много от предразсъдъците си спрямо другите и да могат да работят с хора от различни култури.  Тази година за тази магистратура от над 80 кандидатури, бяха избрани около 30 човека.  За това при кандидатстването всеки опит свързан със среща с друга култура, друга страна или някакъв вид дейност за интеграция или социални проекти, ще е от значение и трябва да го изтъкнете. Не го изтъкват, но според мен имат определена квота за чуждестранни студенти. Като казвам чуждестранни имам предвид както завършили гимназия или бакалавър извън Германия, така и завършили в Германия, но не от немски произход (mit Migrationshintergrund und mit ausländischen Schul-und/oder Hochschulabschluss).  Това е скорошна тенденция и в САЩ..., но е тема за друг дълъг пост.

Възможности за работа:
Пазарът е свободен.  Всеки идва от различни области, магистратурата е все пак добавка, но може да бъде и нова посока.  Създаването на контакти и личната инициатива е най-добре да вървят успоредно с ученето, защото само дипломата не е гаранция за работа.  Това са области, в които се работи често по проекти и е прекалено разнородно, за да може изобщо да се говори за тенденции.  При всяко положение обаче имате достъп до повече информация, възможности за практика, предложения за различни проекти, от които винаги може да излезе нещо добро. 
   Може да ми пишете, ако искате повече информация за университета или програмата.

    И накрая една хубава новина, от летния семестър на 2012 вече няма да има студентски такси в Баден-Вюртемберг.  Правителството на зелено-червените, както пише в статията, ще заплаща на университетите изцяло разходите за студентите, даже и броят им да се увеличи. Статията Тук!
Цени на следване и тенденции за всички Бундеслендър Тук!