стипендия "Цветан Стоянов" за български докторанти във Виена

Tsvetan Stoyanov Fellowship for a Bulgarian Scholar

2013 — Call for Applications Conditions The Tsvetan Stoyanov Fellowship will enable a junior scholar to spend six months at the IWM in Vienna to pursue her/his research project while working in residence at the Institute. The fellow will receive a stipend to cover all expenses related to the stay in Vienna (travel, accommodation, health insurance, incidentals). The IWM will provide the grantee with a personal office including access to internet, in-house research and administrative facilities. In addition, the fellow will be provided free of charge with standard consumable supplies and lunch in its cafeteria. The Tsvetan Stoyanov Fellow will receive a stipend in the amount of eur 1,500 per month. The 6-month research term must be completed between January and December 2013. The Tsvetan Stoyanov Fellow will be a member of the international and multidisciplinary scholarly community at the IWM and is invited to present her/his project at the Institute. Eligibility Candidates for the Tsvetan Stoyanov Fellowship: must be Bulgarian citizens must be enrolled in a doctoral program or recently have obtained a PhD must not be older than 35 years Projects should fall within the humanities and social sciences, and be related to Bulgaria and/or South-Eastern Europe in a broader European or international context. Preference will be given to proposals that closely match the research priorities of the IWM. Application The application consists of the following materials: application form, please download fromhttp://info.iwm.at/stoyanov13.zip concise research proposal in English (max. 4 pages) CV and list of publications two letters of reference from scholars familiar with the applicant’s academic work Deadline for application is September 20, 2012. Applicants will be notified of the decision in November/December 2012. Candidates are eligible to apply also for a Robert Bosch Fellowship at the IWM. Please send the application by mail to: Institut für die Wissenschaften vom Menschen Fellowship Coordinator Spittelauer Lände 3 1090 Wien AUSTRIA Advance copies by e-mail are accepted: fellowships@iwm.at Subject header: Tsvetan Stoyanov Fellowship Please send your application materials as PDF files

рекламната индустрия срещу детството

Това е едночасов документален филм, който като родители сигурно ще ви остави горчив привкус. Всички знаем, че рекламите имат за цел да правят пари от нас, но когато ни обират чрез децата ни, тогава е още по-горчиво.
Ще си кажете, че това по принцип си го знаем, но не знаем някои големи факти от световната история в този аспект, както например този, че определени властимащи са забранили комисията по защита на децата от рекламите.

палачинки с Ги (Гхи) и брашно от лимец

Топено или пречистено масло Ги (Гхи) / Ghee

понеже вече е писано за ползите и употребата му в аюрведа,
освен този линк, който ще ви е полезен Тук, не мога да не споделя, че палачинките стават по-леки, а при задушаване на зеленчуци има много приятна миризма
/////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////
по този повод, който обича палачинки, но желае да са по-леки, една изпробвана рецепта от мен:
брашно от лимец и пълнозърнесто брашно от лимец 2:1 или 1:1 общо около 270 гр.
едно яйце
газирана минерална вода около 500 мл. (важно е, да не се е разгазирала вече, за да станат меки)
1 или 1 1/2 с.л. кафява непреработена захар
1/5 ч.л. сол
ванилия
Сместа се бърка силно, до пяна.
Ги-то при всяка палачинка е на върха на чаена лъжичка

Течността става рядка и така трябва, за да са тънки. Важно е да не се препичат, но и да не останат сурови. Яйцето ги прави еластични.
Брашното от лимец е древен сорт пшеница с ниско съдържание на глутен.
////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////
Понеже Ги-то издържа на висока температура, е подходящо за пържене (яйца и картофи соте стават много вкусни), въпреки че готово закупено, ще е по-скъпо спрямо другите масла и мазнини
///////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////

как се прави в домашни условия е описано Тук 1 и Тук 2 или  Тук 3 (на немски език, но с достатъчно картинки) при наличие на време и търпение
/////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////
или купено от био и здравословни магазини
*тук в София (Finck e утвърдена в Германия марка) или питайте в арабските магазини за направеното от краве масло, защото е по-евтино
* друг вариант е, ако ви е удобно да пазарувате онлайн от амазон

Cosmoveda Bio Ghee 500 g е много добро и даже по-фино от Finck Bio Ghee (230g) според мен

Cosmoveda Bio Ghee 500 g

Finck Bio Ghee (230 g)

Butter Ghee 1000g - Khanum - прилична цена, но не съм пробвала. ще допиша след проба и сравнение

Butter Ghee 1000g - Khanum

/////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////

в тази статия са другите му названия в различните традиции, не знам доколко е изчерпателна
http://en.wikipedia.org/wiki/Clarified_butter